Lidia, José,Ramón y Ariel, completan el grupo.
Cada dia hay un plato hecho especialmente y que es el que recomendamos.
La cocina de La Bataraza no puede ni quiere ser
Se hornea el pan, se amasan las pastas y se prepara la cantidad que estimamos se consumirá ese dia.
Esta costumbre nos obliga a veces a poner cara de
Aunque La Bataraza abre sus puertas únicamente por la noche, los fuegos de la cocina se encienden, bajo la dirección de Eduardo, desde muy temprano.
circunstancia y decir que determinado plato "... se acabó."
sofisticada. Es nuestro deseo que nuestros platos sean nobles y apetitosos.
